发明文摘及技术可行性分析
本发明采用喷涂法，使大米经加工强化后保持大米外表光泽感且富含各种营养物质，起到补充人体必需的营养素的一种营养强化大米的加工方法。大米作为世界上一半以上人口中的主食，是持续、均衡提供人们的热量、蛋白质、维生素和矿物质等营养素的基础食品，为提高大米营养和商品价值，对大米进行营养强化是当今世界，尤其是以大米为主食国家与地区人们能更好摄取人体所需的营养素最经济又有效的技术途径，专家们认为大米营养强化对提高全民族体质和健康水平能起到重要的作用，也成为当今世界发达国家和发展中国家强化食品的重要组成部分，这也是我国继食盐强化（加碘）后又一改善公众营养状况的重大举措，同时，有利于充分、合理利用我国大米资源，增加粮食附加值，它必将成为粮食市场新的增长点、新的主导产品，它具有强大的市场竞争力，是一项不可多得的大米深加工技术项目。本人研发营养强化大米于2003年5 月22日通过了福建省食品卫生评审会专家评审认可，于同年6月19日获福建省卫生厅《食品新产品批准证书》（批准文号：闽卫食新字2003第0078号），作为中国·福建6.18项目成果交易会推介项目，已入选2004年福州市发改委《项目成果汇编册》及2006年福建省科技厅《科技项目汇编》。
投产条件
只需增置大米喷涂强化设备（实用专利申请号：200620097716.9）
成本及利润评估
营养强化大米成本为大米+所需添加营养素价。我国大米消费量占世界总量1/3 强，全国有2/3的人口是以大米为主食，大米需求量的市场是十分广泛，同时，由于人民生活水平提高，追求健康与长寿。已成为人们不可逆转的风潮，因此，营养强化大米市场前景广阔，利润空间可观。
转让方式及条件
技术可区域转让或技术合作。
备注

 
 
展示时间： 2007-7-16-至-2010-7-15 10:38:11